Minha mãe encontrou uma preciosidade no meio das receitas dela. Um prato criado pelo meu pai, meu irmão e eu. Chama-se excabexeiro. Vou confessar que, apesar da minha boa memória de longo termo, não recordo se o sabor é bom ou não. Transcrevo a receita e deixo a conclusão para vocês.
Excabexeiro
Ingredientes:
- Ovos
- Pão ralado
- Banana moida
- Catchup
- Maçã ralada
Bata os ovos e depois rale o pão e a maçã esmague a banana (tudo junto menos os ovos) e bote o catchup e depois junte tudo mecha (sic) bem e frite em fogo baixo por 7 minutos e enfeite o prato com pedaços de maçã e pronto.
O papel com a receita, amarelado pelo tempo, foi datilografado numa Olivetti Letera 32, mexicana, verde-clara, que meus pais têm até hoje. Eu tinha 12 anos quando transcrevi a gororoba que fazíamos nos finais de semana à noite. Giuliano tinha 7 anos. Meu velho, que está aqui ao meu lado, acrescentou: “Algumas vezes, vocês ainda faziam eu colocar umas colheradas de Nescau”. Para completar, minha mãe dá um depoimento: “Eu comia e ainda tinha de dizer que era bom”.
6 comentários:
Oi! Essa eu tb não lembro. E olha que comida era o meu forte...
Acho que vcs esconderam de mim essa riqueza gastronômica.
Nossa! Ja tinha quase esquecido deste prato, mas também não lembro do gosto. Talvez experimente aqui em casa...
O anônimo sou eu!
Ainda bem que não me serviram isso nas vezes em que dormi lá :))
eca!
e os efeitos colaterais?
rs
beijo
Mr. Proença, sei que nadatem a ver com este post, mas, vc poderia compartinhar comigo uma cópia do seu Catálogo de Peças - Puma GTE-GTS 1970 a 1975? XD Ficaria muito agradecido! Abraço! leobakargymorais@hotmail.com Ah, parabéns pelo blog! poucas pessoas tem tão longa vida!
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